Ікра грибна
потрібно:
- гриби солоні - 100г
- сушені - 50г
- масло рослинне - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- цибуля зелена - 1/2 пучка
- оцет 3% -ний - 1 ч.л.
- часник, сіль, перець - за смаком
- гриби солоні - 100г
- сушені - 50г
- масло рослинне - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- цибуля зелена - 1/2 пучка
- оцет 3% -ний - 1 ч.л.
- часник, сіль, перець - за смаком
рецепт:
Цю ікру готують із сушених або солоних грибів, а також з їх суміші.
Вимийте і зваріть до готовності сушені гриби, охолодіть, дрібно нарубати або пропустіть через м`ясорубку. Солоні гриби треба промити в холодній воді і також нарубати. Дрібно рубаний ріпчасту цибулю сухорляві на рослинній олії, додайте гриби і тушкуйте 10-15 хвилин. За 3 хвилини до закінчення гасіння додайте товчений часник, оцет, перець, сіль.
Готову ікру викладіть на тарілку гіркою і посипте зеленою цибулею.
Поділися в соц мережах:
