Хрусткий попкорн з корицею
потрібно:
- попкорн (готовий, несолоний) - 3 л
- горіхи (солона суміш) - 180г
- світлий коричневий цукор - 450г
- світла кукурудзяна і кленовий патока - 1 стакан
- вершкове масло - 1/2 склянки
- вода - 1/2 склянки
- сіль - 2 ч.л.
- кориця - 1.5 ч.л.
- попкорн (готовий, несолоний) - 3 л
- горіхи (солона суміш) - 180г
- світлий коричневий цукор - 450г
- світла кукурудзяна і кленовий патока - 1 стакан
- вершкове масло - 1/2 склянки
- вода - 1/2 склянки
- сіль - 2 ч.л.
- кориця - 1.5 ч.л.
рецепт:
Змішати попкорн і горіхи у великій посудині. Змішати цукор, патоку, масло, воду, сіль і корицю в каструлі. Повільно нагріти до кипіння, і помішувати до повного розчинення цукру. Далі довести суміш до готовності (hard crack stage) (приблизно 150С).
Вилити гарячий сироп на попкорн і горіхи. Ретельно перемішувати попкорн і горіхи поки сироп на розподілитися рівномірно. Викласти отриману суміш на деко з вощений папером. Розділити на невеликі порції виделкою і охолодити.
Поділися в соц мережах:
