Картопля по-перуанських

потрібно:

- картопля - 1 кг
- бринза - 400г
- апельсини - 4 шт.
- вершкового масла - 100 г, яйце - 4
- зелений салат - 100г
- маслини - 200г
- сіль.

рецепт:
Відварену "в мундирі" картоплю очистити, нарізати скибочками, прогріти в суміші масла, апельсинового соку і подрібненої бринзи.

При подачі прикрасити листям салату, маслинами, кружечками яєць.