Запіканка грибна з картоплею
потрібно:
- гриби (опеньки) - 400г
- картопля - 8-9 шт.
- жир - 3-4 ст.л.
- вершкове масло - 1 ст.л.
- ріпчаста цибуля - 1-2 цибулини
- молоко - 2 склянки
- сир тертий (або сухарі) - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сіль, перець - за смаком
- гриби (опеньки) - 400г
- картопля - 8-9 шт.
- жир - 3-4 ст.л.
- вершкове масло - 1 ст.л.
- ріпчаста цибуля - 1-2 цибулини
- молоко - 2 склянки
- сир тертий (або сухарі) - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сіль, перець - за смаком
рецепт:
Бульби картоплі промити, відварити, дати охолонути, після чого зняти з них шкірку і нарізати товстими скибочками. Сиру картоплю нарізати тонкими кружечками або брусочками. Гриби, зварені у власному соку, і цибулю дрібно ріжуть і підсмажують на маслі. Продукти шарами укладають в змащену жиром форму так, щоб нижній і верхній шари становив картопля. Зверху наливають суміш зі збитих з молоком яєць, заправлену сіллю і перцем, посипають товченими сухарями або тертим сиром і кладуть шматочки масла. Поставити форму в духовку на слабкий вогонь, поки яєчна суміш не загусне, а картопля не стане м`яким і не покриється золотистою скоринкою.
Поділися в соц мережах:
