Салат м`ясний

потрібно:

- варене м`ясо (яловичина або свинина) - 250г
- картопля відварна - 400г
- помідори свіжі - 400г
- яйце - 1 шт.
- заправка вінегретних (див. соуси, французька кухня) - 1 стакан
- чорний мелений перець - 14 чайної ложки
- сіль за смаком

рецепт:
Картопля в мундирі очистити і нарізати тонкими скибочками. Холодне відварне м`ясо і свіжі помідори так само нарізати на тонкі скибочки. Потім укладаємо все шарами: спочатку шар помідорів, слідом шар м`яса і картоплі. Кожен шар посипаємо сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Поливаємо салат заправкою і прикрашаємо яйцем.