Нечаяне відкриття, або не нудно - про чай

Чай - чарівний напій, який підкорив весь світ. Нині він популярний всюди, я не здивуюся якщо навіть полярники гріють свої замерзлі носи над ароматною кухлем.

Народженням чаю ми зобов`язані Китаю. За легендою, цей напій відкрив китайський імператор Шен-Нунг. Саме за його наказом в Китайській імперії спрагу вгамовували тільки кип`яченою водою - так рятувалися від всіляких інфекцій. Одного разу імператор залишив свою чашку з окропом остигати, і в цей час з куща китайської камелії (або китайського чаю) впав листочок і влучив прямо в казанок імператора. І диво! Вода набула надзвичайно приємний смак і подарувала імператору бадьорість і ясність розуму.

Так, зараз у виробництві чаю куди менше романтики. Цей процес обріс великою кількістю тонкощів і технологічних пристосувань. Чого тільки не придумано для любителів чаю - були навіть створені спеціальні судна (кліпери), які рухалися досить швидко, щоб під час перевезення чай в їх трюмах не встиг відволожитися.
І все заради чого? Що такого в цьому напої?



Його властивості. Буддійські ченці вірили, що чай просвітлює. Та й не потрібно бути буддистом, щоб в цьому переконатися. Крім явного тонізуючого, чай володіє ще рядом корисних властивостей. Наприклад, очищає організм від токсинів, омолоджує його і регулює апетит. Багато властивостей залежать також від типу чаю. Незважаючи на те, що відбуваються всі типи з одного куща, заготовлені вони по-різному.

Червоний чай способсвует мобілізації захисних сил організму, розслабляє і впорядковує думки. Його добре пити увечері, особливо додавши молоко - солодких снів!

Білий чай дуже хороший для серцево-судинної системи, та й взагалі для всього організму - він бореться з раковими клітинами і вільними радикалами.

Чорний чай - визнаний фаворит якщо потрібно швидко привести себе в тонус. Бадьорить як кава, а може і краще!

Ну і всім відомий зелений чай улун. Про його користь не знає тільки той, хто не дивиться телевізор, не читає газет і взагалі ні з ким не спілкується. Зараз всі глянсові (і не дуже) журнали пропагують його як відмінний засіб для схуднення, омолодження та очищення. І не даремно!

Вибирайте те, що подобається вам, насолоджуйтеся палітрою смаків і запахів чаю! Спробуйте для різноманітності пограти зі способами його заварки. У самоварі, як в дореволюційній Росії, зі спеціями - по-індійськи, з вершками або лаймом. Простір для фантазії не має меж! Головне тут - отримувати задоволення.