Соки-фреш: користь, краса, здоров`я!
19 листопада 2009
Соки та нектари з м`якоттю - найважливіший компонент здорового харчування. Більшість людей можуть похвалитися, що в холодильнику у них завжди стоїть пакет соку. Але магазинні соки не можуть дати такого оздоровчого ефекту, як ті, що ви зробите самі.
Готовий сік складається з концентрату і води, який його розбавляють. Поглянувши на етикетку, ви виявите, що деякі соки містять всілякі добавки, наприклад цукор, харчові барвники і консерванти, крім того, нерідко соки пастеризують.
Свіжовичавлені фруктові та овочеві соки, а також соки з паростків і стебел забезпечують організм необхідними вітамінами і мінералами. Соки миттєво засвоюються, допомагаючи швидко нормалізувати стан організму і справитися з хворобами.
Сирі овочеві і фруктові соки містять велику кількість вітамінів і ензимів, сприяють очищенню організму.
Єдиним джерелом живої органічної води для нас служить зелена рослина - овочі і фрукти, ні і, звичайно, їх соки. Але щоб зберегти своє живе органічний стан, соки ці повинні бути сирими, їх не треба ні кип`ятити, ні обробляти, ні закочувати в банки і стерилізувати.
Навіть соки, призначені для дитячого харчування, містять лимонну кислоту, і розбавлені водою. Але це не означає, що від них потрібно взагалі відмовитися. Невеликі зручні упаковки завжди виручать в дорозі: гарбузове або морквяні нектари, наприклад, прекрасно втамовують як спрагу, так і почуття голоду, постачають бадьорістю і енергією. Вітамінний заряд від порції соку допоможе подолати труднощі робочого дня, а м`якоть, що міститься в нектарах, поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту. Тільки не забувайте їх як слід струшувати.
властивості соків
Цілющі корисні властивості соків
Соки сокам ворожнечу ... і на смак, і за цілющими властивостями. При хворобах шлунка з підвищеною кислотністю, наприклад, протипоказані кислі соки: апельсиновий, гранатовий, яблучний. Взагалі, в цьому випадку рекомендується все соки розводити наполовину водою.
Сік зі свіжої петрушки - ефективний засіб при захворюваннях сечостатевого тракту. У суміші з морквяним соком в співвідношенні 1: 3 він також корисний при втоми очей. Кількість соку на один прийом не повинна перевищувати 1 столову ложку.
Динний сік - очищає шлунково-кишковий тракт. Нормалізує роботу нирок і сечового міхура, допомагає при запорах, проблеми зі шкірою.
Кавуновий сік - незамінний сечогінний засіб при набряках, пов`язаних із захворюваннями серцево-судинної системи і нирок.
Сік буряка - сприяє утворенню червоних кров`яних тілець і покращує кров. Особливо корисний жінкам. Але буряковий сік - дуже сильний засіб - якщо випити його нерозбавленим, може піти обертом. Також він дуже чутливий для гортані. Тому буряковий сік зазвичай приймають в суміші з морквяним, поступово збільшуючи кількість в суміші. Перед вживанням буряковий сік повинен кілька годин постояти в холодильнику.
Виноградний сік - корисний при виснаженні нервової системи і занепаді сил. Має сечогінну і потогінну дію. Знижує рівень холестерину в крові.
Вишневий сік - губить збудників дизентерії та гноєтворні інфекції: стафілококів і стрептококів.
Гранатовий сік - сильне загальнозміцнюючий засіб після хвороби, операції, при недокрів`ї.
Грейпфрутовий сік - непоганий засіб від безсоння, корисний при гіпертонії, атеросклерозі, перевтомі.
Грушевий сік - володіє сечогінною і протимікробну дію, корисний при каменях у нирках
Персиковий сік - показаний при порушенні серцевого ритму, недокрів`ї, захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю, схильності до запорів.
Сік горобини - допомагає при геморої, гастриті зі зниженою кислотністю. Вбиває золотистий стафілокок.
Сік з чорноплідної горобини - знижує тиск, ефективний при атеросклерозі. Добре допомагає при токсикозі вагітних.
Сік з чорної смородини - знищує віруси групи А2 і В, підвищує імунітет, є полівітамінним і загальнозміцнюючим засобом.
Яблучний сік - зміцнює серцево-судинну систему, корисний займаються розумовою працею, здатний виводити з організму солі сечової кислоти. Свіжовичавлений сік містить велику кількість пектину, який створює в кишечнику желеподібну масу, яка вбирає різні отрути, а також активізує роботу кишечника. Свіжовичавлений яблучний сік - відмінний засіб профілактики ГРЗ. Сік з кислих яблук, розведений наполовину мінеральною водою, - м`яке, але ефективне проносне засіб.
Сік зі свіжої капусти - рекомендується при хронічних гастритах (зі зниженою кислотністю), виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, захворюваннях печінки і селезінки.
Відео: Гарбузовий сік. КОРИСТЬ і застосування гарбузового соку для здоров`я і краси
Сік селери - корисний для нирок, показаний при цукровому діабеті, а також при остеопорозі.
Сік із сирої моркви - покращує апетит, травлення і структуру зубів. Підвищує опірність до інфекцій, заспокоює нервову систему, захищає від дерматиту. Такий сік дуже корисний для втомлених очей.
сокова дієта
Сокова дієта дозволяє повністю очистити організм від шкідливих речовин, сприяє природному зниженню ваги, покращує загальне самопочуття.
Відео: Буряковий сік. КОРИСТЬ і ВЖИВАННЯ бурякового соку
Якщо ви хочете трохи схуднути або відчуваєте, що останнім часом ваш організм сильно зашлакований, можете поєднувати догляд за собою з дієтою, що складається з соків (замінюєте свій звичайний раціон - частково або повністю - комбінацією свіжих фруктових і овочевих соків).
Фанати подібної сокової дієти вірять, що вона здатна очистити свідомість (а також поліпшити колір обличчя), прибрати зайву вагу, зарядити організм енергією, запалити іскорки в очах, перемогти запор і навіть миттєво впоратися з похміллям. Але вони завжди мовчать про те, що дієта з соків може викликати тимчасову млявість і сонливість, а також стати причиною неприємного запаху з рота, що свідчить про те, що токсини виганяють з вашого організму.
Можливо, це виглядає не дуже привабливо - саме з цієї причини дієта з соків є необов`язковим елементом оздоровчої програми, але такий «пост» дає певний позитивний ефект. До кінця недільного вечора всяке запаморочення повинно пройти, і ви відчуєте прилив сил і готовність бадьоро зустріти наступний тиждень. Дійсно, вільні від справ вихідні - чудовий час для дієти із соків.
Щоб робити соки для даної дієти, не обов`язково мати соковижималку. Якщо у вас є міксер, покладіть туди нарізані шматочками фрукти і овочі і включіть прилад. Сік вийде більш густим, трохи схожим на їжу.
І остання порада: як тільки ви приготували сік, відразу ж пийте його, оскільки свіжі соки швидко втрачають вітаміни і мінеральні речовини.
Ми наводимо кілька приголомшливих рецептів соків. Можете також експериментувати і придумувати власні коктейлі!
Однак перед тим як кинутися з головою в соковий вир, заради схуднення, спочатку чесно дайте собі відповідь на питання: «А чи витримає ваш організм таку жорстку дієту?» Можливо, у вас є які-небудь захворювання - навіть приховані (!), При яких ні в якому разі не можна влаштовувати подібну шокову терапію.
Крім того, краще, все-таки не сидіти всі дні виключно на соках, адже шлунково-кишковому тракту просто необхідна тверда їжа.
Відео: Морквяний сік. КОРИСТЬ і застосування морквяного соку
Тому розумно включати в свій раціон клітковину - для стимуляції очисних функцій організму, а також обволікаючі каші-розмазня з цільних мелених зерен і висівок.
Оскільки фруктові соки викликають швидке підвищення рівня цукру в крові, людям, що страждають на діабет, слід порадитися з лікарем.
Рецепти соків для сокових дієт:
Рецепт соку: «Зелена сила»
1/4 капустини, 2 яблука, гілочка селери.
Цей зелений «суперсок» має пікантний смак і є чудовим джерелом вітамінів. Вимийте інгредієнти, поріжте яблука і селеру, потім вичавіть сік.
Рецепт соку: «Имбирная бадьорість»
2 яблука. 2 апельсини, кубик (2х2 см) свіжого імбиру.
Цей напій з гострим смаком готується швидко і легко. Вимийте яблука і поріжте їх на часточки, зніміть шкірку з імбиру і апельсина, залишивши м`якоть. Потім вичавіть сік - і насолоджуйтеся!
Рецепт соку: «Оксамитова шкіра»
Відео: Яблучний сік. Вся КОРИСТЬ яблучного соку. Застосування яблучного соку
1/4 стручка червоного (солодкого) перцю, стільки ж зеленого (солодкого) перцю, 1/3 великого огірка.
Вичавіть сік окремо з кожного компонента, потім все з`єднайте і перемішайте. (Щоб шкіра була чистою, свіжою і здоровою, потрібні саме такі соки, багаті вітамінами С і Е, бета-каротином, цинком і калієм, що стимулюють травну систему і підвищують ефективність роботи нирок).
Рецепт соку: «Заряд енергії»
1 плід манго, середніх розмірів ананаса, 1 розтертий банан, 150 мл молока або 1 маленький стаканчик натурального йогурту, 1 ч.л. подрібненого кокосового горіха, ч.л. меду.
Вичавіть сік з фруктів, додайте інші інгредієнти і добре перемішайте. Цей коктейль миттєво відновить сили.
Рецепт соку: «Не переживай»
1 велике зелене яблуко, 2 гілочки селери, 8-10 листочків салату-латуку.
Вичавіть сік і випийте перед сном або тоді, коли ви особливо напружені або схвильовані.
Рецепт соку: «Чарівні яблучка»
3 цілих яблука, жменя шпинату.
Зробіть сік і пийте 2 рази на день. Особливо гарний цей сік перед сном- поєднання яблука і шпинату надзвичайно ефективно для очищення травного тракту.
