Огірки фаршировані

потрібно:

- огірок - 4 шт.
- м`ясо варене - 300 г
- яйце - 2 шт.
- помідор - 2 шт.
- сметана або майонез - 100 г
- зелень, пучок салату
- сіль за смаком
- цукор - 1 ч.л.

рецепт:
Свіжі огірки вимити, розрізати уздовж, вирізати серцевину. Огіркові серцевини, салат і зелень нашаткувати, додати до них дрібно нарізані помідори, рубані круті яйця, а також варене холодне м`ясо, нарізане дрібними кубиками. Підготовлений фарш заправити сметаною або майонезом, сіллю, цукром, добре перемішати і заповнити ним огірки. Огірки посипати рубаною зеленню і прикрасити листям салату або гілочками петрушки. У фарш замість м`яса можна покласти крабів, варені рибу, телятину, мова, птицю.