Суп зі свіжих огірків

Потрібно: - кістки м`ясні - 200г- морква - 60г- корінь петрушки -40г- свіжі огірки - 500г- борошно - 20г- житні галушки - 400г- сметана - 160г- зелень - 20г- сольРецепт: З остюків і овочів зварити бульйон. Огірки очистити і нарізати дрібними кубиками, припустити їх в невеликій кількості підсоленої води. Огірки ввести в проціджений бульйон і заправити його борошняної пасерування, розведеною холодним бульйоном. Перед подачею до столу, покласти в бульйон галушки, заправити сметаною і рубаною зеленню.