Шоколадний бісквітний торт рецепт з фото

Класичний рецепт шоколадного бісквітного торта з дитинства. Він володіє приголомшливим смаком і є незамінним елементом святкового столу.

склад:

бісквіт:
1. Борошно - 150г
2. Яйця - 4 шт
3. Цукор - 180г
4. Ванілін - 5г
5. Малинове варення з водою - 100г



крем:
1. Вершкове масло - 350г
2. Згущене молоко - 320г

прикраса:
1. Темний шоколад - 80г
2. Горіхи - 100г

Процес приготування шоколадного бісквітного торта:

1. А почнемо ми з вами, само собою, з бісквітної основи. Беремо цукор, яйця і ванілін, збиваємо міксером до збільшення обсягів. Додаємо борошно, попередньо просіяне через сито, розмішуємо ложкою і продолжаемвзбівать до однорідної маси. Форму для випікання змащуємо ізнутріслівочним маслом і заливаємо туди тісто. Випікаємо в духовкепрі 180С 30-35 хвилин.

Примітка: Якщо у вас є кілька форм длявипеканія, то краще розділіть тісто на три частини і випікайте в отдельнихформах. Надалі вам легше буде зібрати торт, оскільки непрідется нарізати цілісний бісквіт на коржі.

2. Поки коржі випікаються, приготуємо крем: вершкове масло розм`якшити, збийте до пишності і додайте згущене молоко. Згущене молоко налівайтепорціонно - по 1/4 від загальної кількості і одночасно збивайте. Кремготов.

Далі, вам доведеться розрізати бісквіт на три коржа. Нарізайте коржіаккуратно, щоб не поламати. Потім просочіть їх з внутрішньої сторониразбавленним малиновим варенням і дайте полежати кілька хвилин.
Примітка: Щоб вам було зручніше просочувати коржі, залийте розчин малинового варення в пульверизатор і рівномірно обробіть бісквіти.

3. Тепер зберемо торт, а саме: промажем кремом коржі, укладемо їх другна одного, а зверху прикрасимо тертим шоколадом і горіхами. Готово, можетеподавать на стіл!

Поділися в соц мережах: