Торт "бджілка"
потрібно:
- мед - 2 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- яйце - 2 шт.
- вершкове масло - 100г
- борошно - 3 склянки
- цукор - 1/2 склянки
- цукор - 1 склянка
- коньяк або вино - 1 ст. л.
- мед - 2 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- яйце - 2 шт.
- вершкове масло - 100г
- борошно - 3 склянки
- цукор - 1/2 склянки
для крем:
- сметана - 500г- цукор - 1 склянка
- коньяк або вино - 1 ст. л.
рецепт:
Мед покласти в маленьку каструлю і потримати на вогні, поки не закипить. У киплячий мед засипати соду. Зняти мед з вогню, остудити.
Збити яйця. Далі змішати мед, збиті яйця, вершкове масло, цукор, всипати борошно і замісити тісто. Розділити його на 5 частин, руками сформувати коржі і випекти в духовці при високій температурі (чим блідіше корж, тим ніжніше торт). Коржі остудити і обрізати рівно краї.
Холодну сметану покласти в каструлю, всипати цукор і збити, додати ванілін на кінчику ножа і будь-міцне вино або коньяк. Промазати коржі, зверху посипати обрізний крихтою. Торт залишити на 4 год в кімнаті, потім на ніч покласти в холодильник.
Поділися в соц мережах:
