Вівсяні коржі сконе (scottish oat scones)

потрібно:

- борошно - 1.5 склянки
- цукор - 1/4 склянки
- пластівці вівсяні - 2 склянки
- порошок пекарський - 4 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- родзинки без кісточок - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 100г
- молоко - 1/3 склянки.

рецепт:
У великій мисці змішати борошно, пластівці, цукор, пекарський порошок, додати родзинки і сіль. В окремому посуді збити яйця, туди ж влити розтоплене масло і молоко. У центрі борошняної суміші зробити поглиблення і обережно влити туди рідину. Замісити м`яке тісто і зробити 2 круглих коржа. Коржі викласти на змащене жиром деко і розрізати кожен на 8 частин. Духовку прогріти до 220оС і випікати печиво протягом 15 хвилин. Подавати гарячим.