Торт пуншевих

потрібно:

- яйце - 5 шт.
- цукор - 1 склянка
- борошно - 1/2 склянки
- вода - 1/2 склянки
- какао-порошок - 1 ст.л.
- сіль за смаком
- повидло (з шипшини або будь-яке інше) - 4 ст. л.
- горіхи мелені - 1/2 склянки
- ром - 3 ст. л.

для прикрас:
- мармелад
- цукрова пудра

рецепт:
Жовтки збити в густу піну з цукром, потім додати збиті білки, змішати. Додати борошно, сіль і воду. Обережно вимісити однорідне пишне тісто. Вилити тісто у форму, поставити на решітку і випікати 7.5-9 хвилин. Дати постояти у формі деякий час.

Бісквіт вийняти з форми і розрізати на коржі.

З крихт, мелених горіхів, густого повидла, натертого шоколаду (або порошок какао) і ром приготувати суміш, якої намазати один корж і накрити іншим. Цією ж сумішшю намазати краю. Потім торт рясно посипати цукровою пудрою і прикрасити нарізаним різнобарвним мармеладом.