Норвезький оселедець з цибулею і гірчичною заправкою

потрібно:

- слабосоленая норвезький оселедець (філе) - 300г
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- кріп - 1 пучок
- гірчична заправка - 100г.

рецепт:
Ріпчасту цибулю і дрібно нарізаний кріп перемішати і викласти на тарілку. Філе оселедця нарізати смужками шириною 1,5-2 см і викласти на тарілку поряд з цибулею. Зверху полити гірчичною заправкою.

Для приготування гірчичною заправки: 1 яєчний жовток розтерти з чайною ложкою готової гірчиці, 2 столовими ложками рослинного масла, 1/2 чайної ложкою оцту.