Повидло сливове без цукру

рецепт:
Дуже стиглі сливи промити, розділити на половинки, видалити кісточки і поваріть, помішуючи, під кришкою до появи соку. Потім кришку зняти і варити способом багаторазового варіння до загустіння повидла (тобто проварити - залишити остигати і так кілька разів) - годину варити, 8-10 годин вистоювати. Готове повидло буде відставати від стінок. Готове гаряче повидло розкласти в банки охолодити без кришок, щоб верх злегка підсох. Обв`язати пергаментом і зберігати в прохолодному місці.