Повидло абрикосове по-болгарськи

Потрібно: - абрикоси - 1.2 кг-цукор - 500 г.Рецепт: Для приготування повидла використовують будь-які сорти абрикосів. Абрикоси миють, видаляють кісточки, складають у каструлю і варять з невеликою кількістю води до розм`якшення. Потім абрикоси протирають через сито для видалення шкірки. Отримане пюре змішують з цукром і варять на слабкому вогні при постійному помішуванні, до тих пір, поки дерев`яна лопатка не почне залишати за собою дорожку.Готовое повидло розкладають в банки в гарячому вигляді, а на поверхню повидла щільно укладають пергаментний папір.