Повидло абрикосове

рецепт:
Для приготування повидла зазвичай відбирають перестиглі абрикоси з дуже соковитою м`якоттю. Абрикоси миють, видаляють кісточки, складають у каструлю і варять на слабкому вогні при постійному помішуванні до готовності. За 10-15 хвилин до закінчення варіння в абрикоси додають цукор. Готове повидло повинно дещо зменшитися в обсязі (приблизно на 3/4). У банки повидло розкладають в гарячому вигляді.