Повидло з моркви

рецепт:
Свіжозібрану здорову, солодку моркву очистити, промити, порізати і скласти в каструлю, в яку додати трохи води і тушкуйте до розм`якшення. Потім пропустіть морква через м`ясорубку і трохи поваріть, додайте цукор, лимонний сік, ром і при безперервному помішуванні варіть до загустіння. Повидло розлийте в приготовані банки. У кожну банку зверху налийте трохи рому.