Повидло з чорносливу, немешаное

рецепт:
Промиті фрукти рятують від плодоніжок і кісточок, очищають від шкірки, засипають цукром, заливають оцтом і залишають на 12 годин у прохолодному місці. Укладають в тефлонову каструлю і варять на дуже малому полум`ї близько 4 - 5 годин. Але не перемішують. Коли майже вся рідина випаруватися і повидло почне густіти, його доваривают при постійному помішуванні до згущення (проба на густоту наведена в загальному описі приготування повидла) і розкладають по банках тим же способом, що і в попередньому випадку.