Повидло малинове темне

рецепт:
Малину перебирають, миють, складають у каструлю, в яку додають воду і цукор і ставлять на слабкий вогонь. Варять помішуючи до готовності. У банки фасують в гарячому вигляді. Таке повидло має темний колір, так як насіння при варінні стають коричневими. Для приготування повидла світлого кольору підготовлені ягоди малини товчуть дерев`яним товкачем, а отриману масу проціджують через сито для видалення насіння. Малину для повидла використовують як садову, так і лісову.