Спагеті з авокадо і лаймом

потрібно:

- спагетті - 400г
- авокадо - 3 шт.
- сік - 2 лаймов
- зелена цибуля - 100г
- кінза - 1 пучок
- овочевий бульйон - 125 мл.
- апельсиновий сік - 4 ст.л.
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

рецепт:
Спагеті відварити і відкинути на друшляк. Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточки, очистити і нарізати м`якоть кубиками. Відкласти 1/3, полити 1 стіл, ложкою соку лайма і дати настоятися. З решти 2/3 зробити пюре з соком лайма. Цибулю нарізати тонкими кільцями. 1 столовою ложкою кілець посипати шматочки авокадо. Кінзу дрібно посікти. Пюре авокадо змішати з цибулею і зеленню, влити бульйон і апельсиновий сік. Ще раз збити пюре міксером, посолити і поперчити. Спагеті полити соусом і посипати кубиками авокадо.