Ріжки з віденськими сосисками

потрібно:

- ріжки - 250г
- помідори (маленькі) - 250г
- бринза - 200г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- червоний мелений перець - 1 ст. л.
- солодкий перець - 1 стручок
- зелена цибуля - 1 пучок
- віденські сосиски - 4 шт.
- овочевий бульйон - 100 мл
- яблучний оцет - 120 мл.
- цукор - 1/2 ч. л.
- перець - за смаком
- майонез - 4 ст. л.
- сіль.

рецепт:
Ріжки відварити в киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк, обдати холодною водою, а потім перемішати з 1 ст.л. рослинного масла. Помідори розрізати навпіл. Солодкий перець і бринзу нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю - кільцями, а сосиски - тонкими скибочками. Бульйон збити з оцтом, цукром, сіллю і перцем. Перемішати з майонезом. Ріжки перемішати з бринзою, овочами, скибочками сосисок і посипати меленим перцем. Полити маринадом, дати настоятися 15 хв і посипати зеленою цибулею.