Гірчична заправка

потрібно:

- їдальня гірчиця - 2-3 ст.л.
- масло рослинне - 150мл
- яйце (жовтки) - 2 шт.
- оцет 3% -ний - 300мл.
- цукор - 25г
- сіль, перець мелений духмяний

рецепт:
Столову гірчицю розтерти з сирими яєчними жовтками, додати сіль і цукор. Потім при безперервному помішуванні тонким струменем влити рослинне масло і збити до появи однорідної світлої маси. Потім влити оцет і процідити заправку. Заправка підходить практично для всіх овочевих салатів.

Поділися в соц мережах: