Борщ з буряка і кропиви

потрібно:

- буряк - 2-3 невеликого розміру
- морква - 1 шт.
- кропива - 200г
- ріпчаста цибуля - 1-2 цибулини
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
- вода - 1.5 л
- 3% -ний оцет - 2 ст.л.
- зелень кропу, мелений перець, сіль - за смаком

рецепт:
Буряк, моркву, ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою, додати рослинне масло, оцет, влити трохи води і тушкувати під закритою кришкою близько 5 хвилин. До овочів додати воду, що залишилася, рубану кропиву, сіль, мелений перець і довести борщ до кипіння.