Суфле з авокадо і грейпфрутом
потрібно:
- яйце (білок) - 5 шт.
- цукор - 1.25 склянки
- авокадо - 2 шт.
- сік лимона - 1/2 шт.
- жирні вершки - 1 стакан
- грейпфрут - 2 шт.
- яйце (білок) - 5 шт.
- цукор - 1.25 склянки
- авокадо - 2 шт.
- сік лимона - 1/2 шт.
- жирні вершки - 1 стакан
- грейпфрут - 2 шт.
рецепт:
Яєчні білки змішати з цукром і збити до тих пір, поки вона не загусне. Якщо збивається погано, то можна злегка підігріти на водяній бані. Можна скористатися міксером.
Візьміть авокадо очистіть, і наріжте на шматочки. Зробіть з авокадо пюре, додавши лимонний сік, а потім і збиті білки. Для цього можна скористатися комбайном або м`ясорубкою.
Вершки збити в густу піну і, ретельно перемішуючи, додати в суміш з авокадо.
Отриману масу розлити в формочки і поставити на ніч у холодильник.
Перед подачею грейпфрут розділіть на часточки, потім очистіть від плівочок і наріжте. Суфле прикрасьте шматочками грейпфрута.
Поділися в соц мережах:
