Варення з брусниці

потрібно:

- брусниця - 1 кг
- цукор - 2 склянки
- вода - 1/2 склянки
- вода
- шматочок кориці
- гвоздика - 3 бутона
- лимонна цедра - 1 ч.л.

рецепт:
Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланшувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. Зварити цукровий сироп, опустити в нього ягоди і варити варення в один прийом. Прянощі додати в кінці варіння. Готове варення розкласти гарячим в стерильні банки і закрити.

Поділися в соц мережах: