Мармелад виноградний по-грузинськи

Потрібно: - виноград - 5 кг-сода - 0.5 ст. л.Рецепт: Ягоди винограду перебирають, миють, відокремлюють від кистей, опускають на кілька хвилин в киплячу воду з содою. Остигнули ягоди розминають і протирають через друшляк або сито, щоб відокремити м`якоть від шкірки і насіння. Протерту масу уварюють на слабкому вогні, постійно помішуючи, до повної готовності.