Желе з винограду
потрібно:
- виноградний сік - 1 л
- цукор - 1 кг
- вода - 2 стакан.
- виноградний сік - 1 л
- цукор - 1 кг
- вода - 2 стакан.
рецепт:
Ягоди визрілого винограду вимити, скласти в глибокий посуд і поставити в киплячу воду. Варити до тих пір, поки не полопаються шкірка на всіх ягодах і не витече сік. Отриманий сік процідити через сито, попередньо розстеливши в ньому тонку тканину, при цьому ягоди не м`яти.
У сік додати цукор і воду і варити до тих пір, поки не утвориться желе. Щоб дізнатися про готовність желе, краплю желе опустити в воду: якщо крапля не розпливається - желе готове.
Перелити желе в скляні банки і коли охолоне, зав`язати пергаментним папером.
Поділися в соц мережах:
