Джем з гарбуза з калиною

рецепт:
Ягоди калини вимити, не знімаючи з кистей, укласти в друшляк, бланшувати парою над киплячою водою протягом 5 хв і відразу ж протерти через сито. Гарбуз очистити, нарізати дрібними кубиками, згасити в невеликій кількості води до м`якості і протерти через сито. Гарбузове пюре і протерту калину змішати, нагріти до кипіння і всипати цукровий пісок, безперервно помішуючи. Кип`ятити на повільному вогні 30-40 хвилин, стежачи, щоб не підгоріло. Готовий джем гарячим розлити в стерильні скляні баночки і закрити кришками без закочування.