Суботні заварний старовинний
потрібно:
- легкий медовий напій - 6 л
- слабка брага - 6 л
- мед - 500 г
- оцет (столовий) - 50 мл
- імбир - 20 г
- калагановий корінь - 6 г
- рідких дріжджів - 0.5 склянки.
- легкий медовий напій - 6 л
- слабка брага - 6 л
- мед - 500 г
- оцет (столовий) - 50 мл
- імбир - 20 г
- калагановий корінь - 6 г
- рідких дріжджів - 0.5 склянки.
рецепт:
Медовий напій змішати з брагою і медом, додати в отриману суміш трохи оцту і прянощі імбир і корінь калгану. Все це ще раз ретельно перемішати і варити на повільному вогні протягом 1 години. Потім відвар охолодити, залити в бочонок і для подальшого бродіння додати рідкі дріжджі. Бочонок або інший посудина не закупорювати, а поставити на 6-12 годин для зброджування в теплому місці. Потім бочонок закупорити і прибрати на 2-3 дні холодне місце (холодильник або льох). Після закінчення терміну суботні потрібно процідити і розлити по пляшках.
Поділися в соц мережах:
