Мед-вишняк старовинний

рецепт:
В емальований посуд покласти, залити водою і зварити сироп, періодично помішуючи і знімаючи піну. В бутель з вузькою шийкою (або в бочонок викласти) перебраний промиту вишню без кісточок і залити її охолоджені сиропом. Ємність накрити вологою ганчіркою і залишити в теплому приміщенні на 3 дні для бродіння. Коли суміш заграє, винести ємність в льох і, заткнувши отвір згорнутим шматком полотна, залишити для дозрівання. Через 3 місяці мед готовий для вживання (проте смак напою тим краще, чим довше його витримка).