Святкування масляної

Довгу зиму проводжають широкої масницею, це споконвічно російське свято, коли весь тиждень печуть млинці, запрошують гостей і ходять в гості самі.Еслі заглибитися в історію, то відзначати масницю стали давно ще нашіпредкі слов`яни. Невід`ємним атрибутом були млинці. Є множествоспособов їх приготування, з колесо до воза і без, пісні, гречані, заварні і т.д. Їх подають зі сметаною, медом, згущеним молоком, ікрою, варення з лісових суниць теж відмінно поєднується з млинцями. Вобщем-то, кому як більше подобається.

Існує старе повір`я, яке свідчить - якщо одружитися в масницю, шлюб буде довгим і щасливим. Відзначають свято символізує конецзіми і початок весни, з величезним розмахом, завжди вважалося, що отмечатьего потрібно шумно радіючи від душі відкинувши турботи на всю неделю.Счіталось, як проведеш масницю, так пройде весь рік. У неделюпразднованія масниці дозволялося відпочити від усіх домашніх справ іпосвятіть себе приготування млинців з сімейними рецептами, у кожного естьсвоі традиції, які прийнято дотримуватися.

Яких тільки рецептів млинців немає. Це і налисники, що означає тонкіеблінчікі, і оладки. До речі кажучи, в масницю харчуються не толькоблінамі, ще готували вареники з сиром і сиром. З розваг, влаштовували гулянки з розпалюванням багать, спалювали опудало і встречалівесну. Після масляного тижня, настає великий піст. Під час негоіз їжі необхідно виключити м`ясо. Риба, сир і молоко є в цейперіод часу основними продуктами харчування.

Як відомо, у кожного дня тижня Масляної свої назви. У первийдень, влаштовували зустрічі і робили опудало з соломи, його то потім ісжігалі в завершенні святкування. Молодь, з самого раннього утракаталась з гірки у вівторок, було прийнято ходити в гості, і день етотназивался загравання. У середу прийнято тещ кликати на млинці своїх зятів іугощать їх ласощами. Власне кажучи, середа так і називається -лакомка. У четвер був широкий розгул, з нього-то і починалося ужевсеобщее гуляння, на якому збиралися всі жителі селища або деревні.Воділі веселі хороводи, і влаштовували кулачні бої, а заканчівалігулянія великим застіллям, де неодмінним атрибутом частування являлісьбліни. У п`ятницю зяті запрошували своїх тещ і вже самі пригощали іхблінамі. Заловкіни посиденьки влаштовували і до сих пір влаштовують всубботу. Ну а недільним днем не тільки закінчується масниця, навоскресенье завжди випадає Прощена неділя, коли прийнято у всехпросіть прощення, як правило, у відповідь кажуть - «Бог простить».

Традиція, про яку йде мова, стара, але вона збереглася і сьогодні. Ну ісаме останнім зимовий воскресіння спалювали солом`яне опудало, проводжаючи зиму і зустрічаючи весну.

Поділися в соц мережах: