Млинці гречані заварні
потрібно:
- гречана мука - 4 склянки
- вода - 2.5 склянки
- молоко - 2 склянки
- дріжджі - 20-25г
- цукор - 1 ч. ложка
- сіль
- гречана мука - 4 склянки
- вода - 2.5 склянки
- молоко - 2 склянки
- дріжджі - 20-25г
- цукор - 1 ч. ложка
- сіль
рецепт:
Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянками окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, щоб не було грудок. Коли тісто охолоне до кімнатної температури, розвести в півсклянки теплої води дріжджі і влити їх в опару (отримане раніше тісто). Добре все збити, накрити рушником і поставити підходити в тепле місце. Коли опара збільшиться в 2-3 рази, додати в неї борошно, молоко, сіль, потім знову збити і поставити в тепле місце.
Поділися в соц мережах:
