Проблеми підліткового харчування
Відео: Харчування ПІДЛІТКІВ! Поради
Практика життя показує, що більшість підлітків хоч і їдять багато, але в той же час недоїдають, а також разом з нездоровою їжі не дополучают важливих для їх організму нутрієнтів. А якщо врахувати, що підлітковий організм переживає активну фазу зростання, то проблема здорового харчування ставати дуже актуальною. Адже важливо, щоб підліток не просто багато їв, важливо, щоб їжа, що вживається їм, була б корисною для його організму.
Відео: Психологія здорового харчування. Проблеми зайвої ваги. Що ми робимо не так? Любов Богданова. Частина 1
На жаль, це не завжди здійснимо, з кількох причин:
· Підлітки часто харчуються поза домом, і контроль над тією їжею, що вони вживають затруднен-
· Підлітки дуже часто користуються послугами підприємств швидкого годувань, основне меню яких становить їжа, позбавлена користі і збагачена гідрогененізірованнимі жирами.
Важливо зрозуміти, що в підлітковому віці змінюються харчові смаки і звички. Підлітків починає тягнути на певні продукти. Так, наприклад, хлопчики, відчуваючи білковий дефіцит, віддають перевагу блюдам тваринного походження. Причому вони помилково думають, що чим більше буде гамбургер, який вони з`їдять в сусідньому фаст - фуді, тим більше будуть з м`язи. Хоча куди краще б було вживати для цих цілей страви з яєць.
А ось дівчаток, через зміни рівня гормонів (естрогенів) починає тягнути на солодкі страви. А якщо ще помножити погані харчові звички на впертість, яку підлітки проявляють в своєму віці, то батькам буває дуже важко прищепити їм здорові звички в харчуванні. Дітям не подобатися, коли їх повчають. Тому, будь-якому батькові, який хоче сформувати хороші харчові звички у своєї дитини-підлітка не варто читати йому нотацій. Відвідуючи разом з ними супермаркети, постарайтеся ненав`язливо дати їм зрозуміти, які продукти будуть корисні для їх організму, і привнесуть в їхнє життя хороше самопочуття і здоров`я.
Заохочуйте вживання поживних продуктів
Не бійтеся своїм дітям-підліткам розповідати про користь певних продуктів, тим більше, коли в підлітковому віці організм дитини відчуває певний дефіцит в них. Причому дефіцит цей пов`язаний з деякими фізіологічними змінами в організмі.
Так, наприклад, варто дати зрозуміти підліткам, що в їхньому віці потрібно вживати більше продуктів з вмістом заліза. Причому ці показники слід збільшувати для хлопчиків на 20%, а для дівчаток на 35%. Таке збільшення заліза в раціоні дівчаток пов`язано з початком менструацій.
Знову ж хлопчикам потрібно споживати більше білка, А ось дівчаткам збільшення білкової складової раціону і ні до чого. Приблизно в тих же пропорція, що і для заліза необхідно збільшити в раціоні такі нутрієнти, як кальцій і цинк. І, звичайно ж, в період бурхливого зростання організму зростає потреба у вітамінах. Так що є передумови до вживання додаткових вітамінних комплексів, розроблених спеціально для підлітків.
