Корисні цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками
Всі ми знаємо (або, принаймні, здогадуємося), що магазинні цукерки в яскравих фантики не дуже корисні для здоров`я. Але іноді так хочеться побалувати дітей і самих себе чимось солоденьким! Вихід є - це дуже смачні і дуже корисні цукерки із сухофруктів і горіхів. Зробити їх зовсім не складно, хоча кілька хвилин все ж буде потрібно. Пропонуємо вам простий рецепт таких цукерок.
Відео: Корисні цукерки із сухофруктів і меду / Сandy with nuts and dried fruits
Інгредієнти для корисних цукерок:
- 200 г сухофруктів на ваш вибір: фініки, курага, родзинки, чорнослив, сушені банани, інжир;
- приблизно 20 штук горішків (мигдаль, фундук, шматочки волоських горіхів) для начинки;
- кокосова стружка для обсипання (як варіант, можна використовувати кунжут, какао-порошок, кероб або горіхи, подрібнені в дрібну крихту).
Відео: Корисні цукерки із сухофруктів і горіхів | веганські рецепти
Рецепт цукерок із сухофруктів:
1. Замочіть на півгодини-годину сухофрукти. Не радимо обшпарювати їх окропом, тому що так зникнуть багато вітамінів. Обсушити після замачіванія- видаліть кісточки з фініків.
2. Подрібніть сухофрукти за допомогою блендера або м`ясорубки. Вийде в`язка маса, з якої легко буде зробити цукерки. Якщо ви недостатньо обсушили сухофрукти і маса виглядає рідкуватої, додайте до неї трохи обсипання і добре перемішайте до необхідної в`язкої консистенції. Деякі рецепти подібних цукерок включають мед, але запевняємо вас - це зовсім необов`язково. Завдяки концентрованої солодощі і в`язкості сухофруктів у вас і так вийде відмінний десерт.
3. Тепер потрібно сформувати цукерки. Ви можете скачати їх руками або зробити це за допомогою двох чайних ложечок. У центр майбутньої цукерки покладіть горішок (або, наприклад, шматочок банана) і акуратно закрийте його невеликою кількістю маси із сухофруктів. Сформуйте акуратний кульку і обваляйте його в обсипання.
Ось і все - цукерки готові! Їх можна з`їсти відразу ж, але ще смачніше вони стануть, якщо полежать кілька годин у холодильнику.
Смачного!
