Хлібний суп з сухофруктів зі сметаною

потрібно:

- хліб житній - 200г
- вода - 2 л
- сушені фрукти - 100г
- кориця - 3г
- цукор - 200г
- сметана - 250г.

рецепт:
Хліб нарізати скибочками, підсушити до коричневого кольору, залити окропом і залишити для набухання. Потім протерти через сито і розвести хлібним настоєм. Суміш сушених фруктів (яблука, груші, чорнослив, родзинки) відварити з цукром і прянощами. Відвар процідити, додати протертий хліб, сметану, відварені фрукти, розмішати і подати.