Карамельні цукерки

потрібно:

- цукор - 3 склянки
- вода - 1 стакан
- оцет - 2 ст.л.

рецепт:
Цукор варити до загустіння (від ложки, опущеної в сироп і вийнятої, при соскребания застиглий сироп повинен отщелкивали, тоді і знімати). Сироп при варінні не заважати!

Далі вилити все на сковороду, змащену олією, трохи остудити. Коли руки будуть терпіти, розтягувати масу, чим сильніше і довше, тим більше цукерок. Потім витягати джгутики, нарізати їх і фарбувати буряковим соком.