Головні поради по харчуванню дітей від провідного психолога жерара апфельдорфера

Харчування в житті людини відіграє істотну роль. Саме від нього залежить самопочуття і здоров`я організму в цілому. Безумовно, воно повинно бути правильним і збалансованим. Особливо це стосується маленьких дітей, адже їх організм тільки росте і розвивається, тому необхідно знати, як правильно організувати його раціон. Завдання батьків виховати у малюка необхідні принципи харчування з раннього дитинства, щоб потім не переучувати і не позбуватися від шкідливих звичок.

Фахівці з харчування дітей рекомендують мамам і татам дотримуватися певних рекомендацій, які допоможуть навчити дитину правильно ставитися до їжі. Пропонуємо вам ознайомитися з вельми корисними порадами від відомого психотерапевта Жерара Апфельдорфера, який є фахівцем з порушень, пов`язаних з дитячим харчуванням.

 Ставтеся з любов`ю до того, що ви їсте

У дитини виробляє харчові звички, дивлячись на своїх домочадців. Він дивиться на обличчя своїх родичів, вивчаючи реакцію на той чи інший продукт. Якщо під час їжі ми будемо вести себе насторожено і тривожно, малюк також буде ставитися до свого обіду або вечері. Саме з цієї причини слід проявляти симпатію до свого меню. Тільки так у карапуза виробиться позитивна звичка в харчуванні.

Намагайтеся завжди їсти разом з малюком

При першій-ліпшій можливості їжте разом. Як вже було сказано вище, дитина багато повторює за батьками. Ставлення до їжі виробляється за столом, а не на якихось уроках. Діти стежать не тільки за батьками, але і за всіма, хто опиняється разом з ними за столом. Це позитивний момент, оскільки дитина бачить перед собою багато різних прикладів, як необхідно поводитися і як не варто. Якщо малюк ще не вміє сидіти на стільці за столом, призначте до нього спеціальне дитяче крісло. Малюк буде дивитися на батьків, які люблять збиратися разом і їсти, і захоче якомога швидше до них приєднатися.

Вчіть дитину пробувати і давати оцінку смакам

Уміння пробувати з`являється поетапно. Малюк, спостерігаючи, як батьки неквапливо насолоджуються смаком їжі, починає повторювати за ними. Йому подобається така гра, головне підтримати його інтерес. Обов`язково запитаєте: «Тобі сподобалися макарони? Таку пряність їм надає базилік. Відчуваєш якийсь запах? Вчора я його не додавала. Як тобі?". Таке ставлення до дитини, як до дорослого, йому сподобається, повірте.

Розкажіть про уживаній блюді

Розповідайте маляті про різних продуктах, де вони ростуть, звідки їх привозять, хто придумав той чи інший рецепт і так далі. Роблячи пиріг, наприклад, розкажіть, що його готувала ваша бабуся, коли в саду дозрівали яблука. Тепер же яблука доступні круглий рік, і пиріг можна пекти хоч кожен день. Все це зацікавить дитини і він захоче обов`язково спробувати те, що ви приготуєте.

Знайомте малюка з основними традиціями і нормами поведінки за столом

Їжа є чудовим способом відчути себе повноцінним членом сім`ї. Спостерігаючи за рідними, дитина спершу освоює навик самостійного використання ложки, потім вчиться застосовувати вилку і ніж. Важливо, щоб малюк їв так, як і всі інші люди - поважаючи їжу, оточуючих людей і, звичайно ж, самого себе. Якщо батьки дотримуються всі норми поведінки за столом, то і малюк буде поступово звикати до них.

Обговорюйте з малюком щоденне меню і вчіть прислухатися до своїх потреб і бажань

Бажання з`їсти якусь страву не є звичайним капризом: за допомогою смакових відчуттів і бажань тіло сигналізує про те, які поживні речовини знаходяться в надлишку, а яких не вистачає. Так внутрішні механізми контролю можуть дізнатися все, що відбувається в нашій свідомості. Але якщо кожен член сім`ї буде їсти якесь своє блюдо, трапеза не зможе згуртувати родину, не стане загальною. З цієї причини важливо обговорювати меню з усіма членами сім`ї і з дитиною в тому числі. Це ще одне правило харчування. Наприклад, сказати, що сьогодні на вечерю буде риба, яка спеціально була куплена татом, а завтра буде запечена курочка, як любить малюк.

Допомагайте дитині дізнаватися щось нове

Намагайтеся якомога частіше готувати нові страви. Це допоможе розширити його смакові пристрасті, а це в свою чергу збагачує малюка, як особистість. Хоча перескакувати з одного нового блюда на інше також не дуже гарна ідея. Основні страви все ж повинні бути знайомі сім`ї. Вибираючи продукти в магазині, в кожній категорії віддавайте перевагу 1-2 улюбленим позиціях дитини. Це пояснюється тим, що мозок людини контролює і фіксує, як той чи інший продукт впливає на організм і самопочуття в цілому. І потім сигналізує: наприклад, краще зараз з`їсти звичайне печиво, а не тістечко з кремом.

Скажіть «ні» умов

«Доїси суп - дам печиво». Що після цього вирішить дитина? Десерт є певним бонусом, це не зовсім обов`язкове частування, але воно приносить задоволення. Отже, їжа не приносить задоволення. І швидше за все, необхідно при першій же можливості якомога більше з`їсти морозива або цукерок. Крім цього, якщо батьки можуть не дати десерт, може статися й таке, що вони позбавлять та іншої їжі - ніхто не може сказати точно. Так думають діти. Тому солодощі повинні прирівнюватися до решти продуктів, стояти в тому ж ряду, що і суп, печеня або будь-яке інше блюдо.

Вивчайте відрізняти почуття голоду і насичення

Здавалося б, ніяких складнощів в харчуванні не існує. Однак і цього необхідно вчитися. А це означає, що будь-яка людина має вміти чути і правильно реагувати на особисті відчуття, щоб перебувати в зоні комфорту. Для цього слід вміти розрізняти голод на фізіологічному рівні від бажання пожувати, щоб привести в норму свої нерви. Про голод свідчать занепад сил, характерний звук бурчання. А як же зрозуміти, що організм наситився? Дитина думає, що дуже голодний і буквально за кілька хвилин з`їдає все, що лежить на тарілці. Після цього він відчуває важкість у животі. Слід пояснити йому, що не варто довго чекати, якщо він відчуває голод - необхідно перекусити, щоб потім не переїсти.

Продемонструйте, як їсти висококалорійні страви

Як бути батькам, якщо малюк вимагає шоколад або чіпси? Спершу дізнайтеся у нього, чи не відчуває він голоду. Якщо ні, значить, можливо якесь порушення. Тяга до солодкого або жирним продуктам, як правило, з`являється в тому випадку, якщо дитина потребує ласки, уваги. Малюк повинен вміти сказати про це, а не заїдати такі бажання. Поговоріть з ним, нехай розповість, що його турбує, а потім дайте заповітну цукерку. Розмова по душам допоможе в майбутньому обходитися без шкідливих продуктів.