Вино з червоної смородини

рецепт:
Червону смородину миють, видаляють гілочки, розтирають дерев`яною ложкою в глибокій посуді і добре віджимають сік. Смородиновий сік виливають в банку, додають до нього цукор і воду і ставлять бродити на 3-4 тижні. За цей час вміст банки перемішують чистої дерев`яною ложкою кілька разів. Коли сік очиститься, його проціджують через щільну тканину або фільтрувальний папір, наливають в пляшки і щільно закупорюють для подальшого зберігання.