Джем малиново-аґрусового по-чеськи

рецепт:
Агрус миють, просушують, розминають дерев`яною ложкою і варять на слабкому вогні до тих пір, поки маса не почне загусати. З половини ягід малини віджимають сік (це зменшує кількість насіння в джемі) в окремий посуд. Коли аґрус загусне, в нього додають цілі ягоди малини, малиновий сік, цукор і варять до готовності.Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 10-20 хвилин.