Десерт із груш
потрібно:
- груші - 2 кг
- вода - 1 л
- цукор - 200 - 250г
- яйце - 4 шт.
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- біле вино - 2 склянки
- ром - 1 - 2 ст. л.
- груші - 2 кг
- вода - 1 л
- цукор - 200 - 250г
- яйце - 4 шт.
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- біле вино - 2 склянки
- ром - 1 - 2 ст. л.
рецепт:
Очистити від шкірки і насіння близько 2 кг груш, відварити в рідкувато цукровому сиропі, охолодити і покласти в підходящу скляний посуд. Розтерти в пухнасту масу 4 яєчних жовтки з цукровою пудрою, додати при безперервному помішуванні біле вино і, продовжуючи помішувати, згустити на вогні. Коли приготований крем охолоне, ввести в нього 1 - 2 столові ложки рому і залити груші. Зверху прикрасити їх збитими в густу піну білками.
Поділися в соц мережах:
