Салат з сиру з виноградом та горіхами
потрібно:
- кочанний салат - 1/2 шт.
- слива - 250г
- виноград - 300г
- сир Едам - 200г
- волоські горіхи - 100г
- цибуля-шалот - 1 шт.
- яблучний сік - 4 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- масло (з волоських горіхів) - 3 ст.л.
- крес-салат (розетка) - 1 шт ..
- кочанний салат - 1/2 шт.
- слива - 250г
- виноград - 300г
- сир Едам - 200г
- волоські горіхи - 100г
- цибуля-шалот - 1 шт.
- яблучний сік - 4 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- масло (з волоських горіхів) - 3 ст.л.
- крес-салат (розетка) - 1 шт ..
рецепт:
Салат помити і дати стекти. Фрукти обполоснути водою. Зливи порізати вузькими смужками. Ягоди винограду розрізати навпіл і за бажанням видалити насіння. Салат розділити на окремі листки і викласти ними 4 тарілки. Скибочки сиру згорнути в трубочки. Розкласти по тарілках сир упереміш з фруктами і половиною орехoв. Лук-шалот очистити і дрібно порyбіть разом з горіхами, що залишилися. Bліть яблучний і лимонний соки, посолити, поперчити. Повільно влити в соус масло і збити до кремоподібної маси. Заправити салат приготовленим соусом і прикрасити крес-салатом.
Поділися в соц мережах:
