Кресс-салат з індичкою, ківі і апельсином
потрібно:
- крес-салат - 400г
- індичка (філе) - 400г
- кокосове молоко (несолодке) - 125 мл
- овочевий бульйон - 125 мл
- пекучий червоний перець - 1/2 стручка
- апельсини - 3 шт.
- ківі - 3 шт.
- апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 3 ст. л.
- абрикосовий конфітюр - 2 ч. л.
- лимонний сік - 3 ст. л.
- рослинне масло - 3 ст.л.
- червоний перець - за смаком
- мелений імбир - за смаком
- сіль
- цукор
- зелень - за смаком.
- крес-салат - 400г
- індичка (філе) - 400г
- кокосове молоко (несолодке) - 125 мл
- овочевий бульйон - 125 мл
- пекучий червоний перець - 1/2 стручка
- апельсини - 3 шт.
- ківі - 3 шт.
- апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 3 ст. л.
- абрикосовий конфітюр - 2 ч. л.
- лимонний сік - 3 ст. л.
- рослинне масло - 3 ст.л.
- червоний перець - за смаком
- мелений імбир - за смаком
- сіль
- цукор
- зелень - за смаком.
рецепт:
Кресс-салат помити і струсити з нього воду. Філе нарізати смужками. Кокосове молоко змішати з овочевим бульйоном і гострим перцем і довести до кипіння. Смужки м`яса гасити в бульйоні на повільному вогні близько 10 хв. Потім м`ясо вийняти, відвар відставити убік. Апельсини очистити і не розділяючи на часточки, нарізати поперек гуртками. Ківі очистити і кожен розрізати уздовж на 8 частин. Перемішати апельсиновий сік, конфітюр, лимонний сік, масло і 6 ст.л. кокосового відвару. Заправку приправити сіллю, червоним перцем, імбиром і цукровим піском. Кресс-салат розкласти на тарілках разом зі смужками м`яса, апельсинами та ківі. Полити заправкою, зверху посипати рубаною зеленню.
Поділися в соц мережах:
