Салат ендивій з бринзою
потрібно:
- червоний гострий перець - 2 стручки
- часник - 1 зубчик
- оливкова олія - 150 мл
- пряні трави - 2 ст. л.
- бринза - 200г
- печериці - 200г
- салат ендівій - 1 шт.
- винний оцет - 4 ст. л.
- сіль, перець - за смаком.
- червоний гострий перець - 2 стручки
- часник - 1 зубчик
- оливкова олія - 150 мл
- пряні трави - 2 ст. л.
- бринза - 200г
- печериці - 200г
- салат ендівій - 1 шт.
- винний оцет - 4 ст. л.
- сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Стручки перцю вимити, розрізати навпіл, вийняти насіння і нарізати смужками. Зубчик часнику очистити і розім`яти. Оливкова олія перемішати з смужками перцю, часником і зеленню. Бринзу нарізати скибочками і покласти в маринад на 2 дня.
Вимити гриби і розрізати на четвертинки. Салат нарізати невеликими шматками. Вийняти з маринаду бринзу і відкинути на друшляк. Перемішати з оцтом 3 столових ложки маринаду, посолити і поперчити. Розкласти по тарілках салат разом з бринзою, грибами і полити заправкою.
Поділися в соц мережах:
