Рисовий салат з креветками
потрібно:
- рис - 250г
- цибуля - за смаком
- червоний пекучий перець - 2-3 шт.
- морква - 2 шт.
- вершкове масло - 1 ч. л.
- шпинат - 75г
- креветки - 300г
- каррі - 1-2 ч. л.
- рослинне масло - 4 ст. л.
- перець - за смаком
- білий винний оцет - 2 ст. л.
- імбир - 10г
- сметана - 150г
- лимонний сік - 1 ст. л.
- сіль.
- рис - 250г
- цибуля - за смаком
- червоний пекучий перець - 2-3 шт.
- морква - 2 шт.
- вершкове масло - 1 ч. л.
- шпинат - 75г
- креветки - 300г
- каррі - 1-2 ч. л.
- рослинне масло - 4 ст. л.
- перець - за смаком
- білий винний оцет - 2 ст. л.
- імбир - 10г
- сметана - 150г
- лимонний сік - 1 ст. л.
- сіль.
рецепт:
Рис відварити в солоній воді, відкинути на друшляк, обдати холодною водою, і дати їй стекти.
Цибулини і стручки перцю очистити і помити. Стручки, видаливши насіння, нарізати смужками, цибулини - тонкими кружальцями. Моркву почистити, нарізати соломкою і тушкувати на вершковому маслі, додавши трохи води, до напівготовності. Шпинат почистити, помити і, давши воді стекти, порвати на шматочки.
Креветки зварити очистити. Каррі з`єднати з рослинним маслом і змішати з рисом. Додати цибулю, червоний перець і моркву. Посолити, поперчити, і приправити винним оцтом, потім рис обережно перемішати з креветками. Імбир змішати зі сметаною, приправити лимонним соком, і сіллю, викласти на салат.
Поділися в соц мережах:
