Салат з кропиви з горіхами
потрібно:
- кропива (листя) - 75г
- волоські горіхи - 15г
- 3% оцет - 5г
- зелена цибуля - 5г
- петрушка (зелень) - 3г
- сіль.
- кропива (листя) - 75г
- волоські горіхи - 15г
- 3% оцет - 5г
- зелена цибуля - 5г
- петрушка (зелень) - 3г
- сіль.
рецепт:
Листя молодої кропиви опускають в киплячу воду на 5 хв, відкидають на друшляк, дають воді стекти, потім їх дрібно нарізають і кладуть в салатник. Ядра волоських горіхів товчуть, розводять відваром з кропиви до консистенції густої сметани, додають оцет, перемішують і отриманою масою заправляють кропиву. Салат посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки і зеленої цибулі.
Поділися в соц мережах:
