Як зварити компот? Рецепти.

Влітку спрагу добре втамовувати компотами, а якими, звичайно ж, звареними своїми руками. Хочемо запропонувати вам рецепт хорошого освіжаючого компоту.
Для приготування 5 літрів нам потрібно:

• 5 великих краще кисло-солодких або кислих яблук,
• стакан чорної смородини, свіжої або замороженої
• гілочку м`яти
• 2 кружечка лимона
• неповна склянка цукру
• якщо у вас росте виноград, взяти невелику гроно темного винограду також в такий компот можна покласти аличу або груші.

Отже, наливаємо в каструлю 5 літрів води і ставимо на вогонь. Висипаємо цукор, а потім вимиті, очищені від серцевини, порізані на середні часточки яблука. Далі висипаємо аличу, груші, порізані на чверть, виноград, промитий розібраний на бульбочки. потім чорну смородину і кружечки лимона, в кінці кладемо промиті листя м`яти, або лимонника, кілька листочків чорної смородини, що у вас є. Якщо немає лимона, можна покласти чайну ложечку лимонної кислоти. Даємо закипіти, зменшуємо вогонь і проварюємо 10 хвилин, вимикаємо, даємо 2 години настоятися, охолоджуємо і п`ємо.

А ось ще рецепт прекрасного освіжаючого компоту. Якщо у вас великий урожай червоної смородини, обов`язково зваріть такий компот.

Беремо на трьох літрову каструлю:
• півтори склянки ягід червоної смородини,
• кружечок лимона або пів чайної ложечки лимонної кислоти,
• гілочка меліси 2 гілочки м`яти,
• неповна склянка цукру.

Ставимо воду закипати, висипаємо цукор, потім промиті ягоди червоної смородини, гурток лимона, гілочки м`яти і меліси. Даємо закипіти і зменшуємо вогонь до мінімуму, його не потрібно довго варити, вистачить п`яти хвилин, а потім просто залишаємо настоюватися. Такий компот дуже освіжає. Дуже схожий на цей рецепт малинового компоту.

Відео: Як варити компот з сухофруктів. Рецепт від Івана!

Дуже смачний компот вийдуть з вишні і абрикосів.
На п`ять літрів беремо:

• стакан вишні
• 15 штук абрикосів
• 2-3 груші
• гілочка м`яти або меліси
• гілочка лимонника
• пару листочків чорної смородини
• неповна склянка цукру.

Відео: Як зварити компот з яблук

Ставимо воду закипати. Вишні промиваємо, у абрикосів виймаємо кісточки, груші нарізаємо на середні часточки. Після закипання, висипаємо цукор, і кладемо підготовлені вишні, абрикоси та груші. Потім кладемо гілочки м`яти, лимонника і листя чорної смородини, хто любить по кисліші можна покласти чайну ложечку лимонної кислоти або 2 кружечка лимона. Даємо закипіти, зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин. Смачний і ароматний компот готовий.

Ці компоти добре освіжають особливо в спекотні літні дні. Спробуйте приготувати і переконайтеся самі. Смачного!