Яйця заливні
потрібно:
- яйце - 1 шт.
- м`ясний салат - 100г
- масло вершкове - 10г
- желе м`ясне - 100г
- салат зелений - 10г
- перець солодкий стручковий - 5г
- зелень.
- яйце - 1 шт.
- м`ясний салат - 100г
- масло вершкове - 10г
- желе м`ясне - 100г
- салат зелений - 10г
- перець солодкий стручковий - 5г
- зелень.
рецепт:
У яйцеподібних формочках зробити сорочку з прозорого м`ясного желе, прикрасити її листочками зелені петрушки і шматочками червоного стручкового перцю. Покласти в кожну формочку одне холодну яйце, зварене круто, залити желе і охолодити. При подачі викласти яйця з формочок на блюдо з м`ясним салатом. За борту страви випустити з кондитерського мішка з наконечником масло, змішане з шпинатним пюре у вигляді листочків, а між ними покласти шматочки желе у формі трикутників або ромбів. На салат поставити невеликий пучок з листя салату.
Поділися в соц мережах:
