Відбивні свинячі у фруктовому желе

потрібно:

- свинина - 650-700г
- масло вершкове - 20г
- фруктовий сік (апельсиновий, ананасовий або будь-який інший)
- желатин - 20г
- оливки без кісточок - 40 г
- корнішони - 80г
- листя салату - 1 пучок
- сіль за смаком

рецепт:
Свиняче м`ясо відбити і обсмажити з двох сторін на добре прогрітій сковороді. Потім готують желе: в гарячий сік додати попередньо замочений желатин. Відбивні укласти на блюдо, прикрасити оливками, корнішонами і залити фруктовим желе. Готову страву подають до столу на листі салату