Десерт з ревеню
потрібно:
- ревінь - 600г
- сухе біле вино - 125 мл
- вода - 250 мл
- сік - 1 лимона
- цукор - 100г
- крохмаль - 50г
- ванільний цукор - 2 ст.л.
- тверде печиво - 100г
- цукор - 1 ст.л.
- кориця - до смаку
- вершки - 200 мл.
- ревінь - 600г
- сухе біле вино - 125 мл
- вода - 250 мл
- сік - 1 лимона
- цукор - 100г
- крохмаль - 50г
- ванільний цукор - 2 ст.л.
- тверде печиво - 100г
- цукор - 1 ст.л.
- кориця - до смаку
- вершки - 200 мл.
рецепт:
Відрізати від стебел ревеню кореневі кінці і витягнути зверху вниз жорсткі жилки. Ревінь промити і нарізати шматками довжиною 1 см. Змішати вино з водою, лимонним соком і цукром, залити ревінь і варити під кришкою 5 хвилин на слабкому вогні. Крохмаль змішати з ванільним цукром і 4 ст. л. холодної води, вилити в ревінь, довести до кипіння і зняти з плити. Десерт викласти в обполоснути водою вазочки або в десертні розетки і остудити в холодильнику. Печиво подрібнити між листами алюмінієвої фольги за допомогою качалки. Цукор змішати з корицею і вершками. Вершки з корицею збити в круту піну. Збиті вершки декоративно викласти на десерт і посипати крихтами печива.
Поділися в соц мережах:
